Farmářský bowl — náš nejoblíbenější pokrm

Farmářský bowl je pokrm, který si u nás objednává téměř každý druhý host. A není se čemu divit — spojení quinoy, pečené zeleniny a domácího hummusu je prostě neodolatelné.

Co v bowlu najdete

Základ tvoří quinoa vařená ve zeleninové vývar, která dodává pokrmu lehký ořechový nádech. Na ní vrstvíme pečenou batátu, cuketu a červenou papriku — vše z lokálních farem v okolí Ostravy. Celý bowl korunuje domácí hummus z cizrny a tahini dresink posypaný semínky.

Proč právě quinoa?

Quinoa obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, což z ní dělá kompletní bílkovinu. Pro vegetariány je to ideální základ jídla. Navíc je přirozeně bezlepková, takže si ji mohou vychutnat i hosté s intolerancí.

Farmářský bowl najdete v našem stálém jídelním lístku za 225 Kč. Přijďte ochutnat!